Nach vorne führen viele Wege

Im Laufe eines Lebens stehen immer wieder wichtige persönliche Bildungsentscheidungen an. Häufig brauchen junge Menschen bei diesen Entscheidungen Rat und Unterstützung. Rheinland-Pfalz bietet ihnen mit einer leistungsfähigen und aufstiegsorientierten Bildungslandschaft vielfältige Chancen, die auf dieser Internetseite dargestellt werden.

Das schulische, berufliche und hochschulische Bildungssystem in Rheinland-Pfalz gleicht einem dichten Wegenetz. Es gibt viele Ziele, die man ansteuern kann. Erreichen kann man sie auf vielen Wegen. Die meisten Wege sind miteinander verbunden. Es gibt hier keine Sackgassen. Wer einmal auf dem Weg ist, kann die ursprünglich eingeschlagene Route noch verlassen. Man kann noch abbiegen, sich neue Ziele suchen oder das ursprüngliche Ziel auf anderen Wegen ansteuern. Der Vorteil eines solchen dichten Netzes ist, dass es nicht den einen Königsweg gibt, dem alle folgen müssen.

Die Partner des Ovalen Tisches für Ausbildung und Fachkräftesicherung haben es sich zum Ziel gesetzt, die Vielfalt der Bildungsmöglichkeiten darzustellen. Dazu dient diese Internetseite. Sie ist auch eine Hilfestellung für die Planung individueller Routen im Bildungssystem. Gute Reise!


Erweitern | Drucken
bitte Suchwörter eingeben - z.B. Englisch, VHS, Bildungsurlaub, ...

« Zurück

-Fachkraft für Ernährungsmanagement- Der/Die Heimkoch/ Heimköchin (IHK) in Kooperation mit IN VIA Akademie - Paderborn

Die Weiterbildung zur -Fachkraft für Ernährungsmanagement- Der/Die Heimkoch/ Heimköchin (IHK) hat zum Ziel, für ein umfassendes Aufgabenverständnis zu sensibilisieren. Wir zeigen Ihnen Möglichkeiten und Wege auf, um mit Kreativität und Motivation die Küche in Einrichtungen der Alten- und Behindertenhilfe zukunftsorientiert aufstellen zu können. Dabei gilt es, Lösungsansätze zu schaffen, die den Bewohnerinnen/Bewohnern die Möglichkeit bietet, in den Geschehnissen rund um das Essen mitzuwirken. - Bedeutung und Stellenwert der Küche in den Einrichtungen
Definition von Esskultur
Thesen zur Esskultur

  • Einführung in das Projektmanagement
  • Essen als basale Stimulation - Fingerfood

Praxis: Zubereitung von Fingerfood

  • Gerontologie

Altern und Veränderungen im Alter
Demenzielle Erkrankungen
Kompetenzen im Alter
Veränderungen im Alter
Wohnumfeldgestaltung

  • Lebensqualität und Animation

Esskultur als biographischer Ansatz in der Begleitung von alten Menschen und Menschen mit besonderem Hilfebedarf
Expertenstandard "Ernährungsmanagement"
Maßnahmen bei Mangelernährung

  • Dysphagie - wenn Schlucken zum Problem wird

Smoothfood - Kostform, die in Form gebracht wird
Praxis: Zubereitung von Smoothfood

  • Menüplanung und Einkauf

EDV in der Gemeinschaftsverpflegung - Menüplanung
Speiseplangestaltung

  • Ernährungslehre/Diätetik:

Ernährung im Alter
Krankheiten und Interventionsmöglichkeiten
Diätetik und Allergien (Unverträglichkeiten)

  • Öffentlichkeitsarbeit
  • Führung/Persönliche Arbeitstechnik:

Grundlagen der Kommunikation
Grundlagen der Führungsarbeit
Führung und Anleitung von Mitarbeitern
Motivation der Mitarbeiter und der Heimbewohner

  • Qualitätsmanagement

Führen in Veränderungsprozessen
Veränderungen planen - ganz praktisch
Arbeitstechniken und Präsentationen - Schulung von Mitarbeitenden

  • Hygienemanagement in der Gemeinschaftsgastronomie

Marketing

  • Allergenfreies Kochen und Backen

Erarbeitung von Konzepten für die Umsetzung in die Praxis
Voraussetzung: Berufsausbildung, Berufserfahrung

Ansprechpartner: Ester Pauly
Telefon: +49.261.304891432
Fax: +49.261.3048934
Email: pauly@gbz-koblenz.de

Zertifikat

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrtBemerkungen
17.02.25 - 29.08.25
Mo. und Fr.
09:00 - 16:30 Uhr
6 Monate Ganztägig 3790 € Giersmauer 35
33098 Paderborn
max. 15 Teiln.

Dauer: mehr als 6 Monate bis 1 Jahr

Mindestteilnehmer: 8

1 abgelaufene Durchführung einblenden...

Anbieteradresse
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz, Deutschland
Tel: 0261/3048931
Fax: 0261/3048934
Kontakt: +49.261.3048931
www.gbz-koblenz.de
kontakt@gbz-koblenz.de
Anbieterdetails anzeigen...
Allgemeine Fragen zur Weiterbildung
Weiterbildungsberatung in Rheinland-Pfalz
Bitte wenden Sie sich an eine Beratungsstelle vor Ort!
... Adressen im InfoWeb Weiterbildung:
www.iwwb.de/beratung/sucherge..

Die Initiative „Nach vorne führen viele Wege“ wird unterstützt durch:

Sponsoren